Nosotros

Identidad

Inspirados en el legado que nos dejaron las tribus originarias de América del Sur creamos N Ó M A D E.
Buscando el origen de la cocina. 
Fuego, Agua, Tierra y Aire, elementos esenciales para la sostenibilidad de esos cazadores y recolectores que habitaron hace siglos aquellas tierras.
Trabajamos con Hortalizas, Carnes de pasto, Pescados de Anzuelo y otros productos nobles, fomentando una agricultura que viva en equilibrio con el medioambiente.
Seguimos las dietas de nuestros antecesores, priorizando el producto de temporada.
Queremos que sea la Madre Tierra la que haga tu menú diario.

VOLVAMOS A CONECTAR CON LA NATURALEZA,
Volvamos al origen,
Respetemos el medio ambiente,
Y Dejemos huella… seamos Nómades contemporáneos.

DISFRUTA DE TU VIAJE AL ORIGEN.